المقادير:
- جلبانة خضراء
- 3 حبات بطاطس
- 3 حبات جزر
- 3 حبات باربا(شمندر)
- 2 بيضات
- 1علبة الطونة
- 2 حبات من الخس الطازج
- 200غرام من الأرز
- 1 علبة 150 غرام من الذرة المرقدة
- قليل من الخل الأبيض
- قليل من البقدونس
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- في إناء كبير نقوم بسلق الخضر كل نوع على حدة مع اضافة القليل من الملح
- بعد ذلك نقوم بتقطيع جميع الخضر الى مربعات صغيرة متساوية الحجم
- وفي إناء نضع الأرز المسلوق ونضيف له علبة الذرة المرقدة والخل وعلبة الطونة مع القليل من الملح والبقدونس والفلفل الأسود .
- وفي صحن التقديم(يفضل ان يكون أبيض اللون) نقوم بتغطيته بأوراق الخس الطازج كما في الصورة
- ونضع عليه الأرز الذي قسمناه مسبقا إلى أربع قطع متساوية الحجم كما في الصورة
- وفي اناء آخر نقوم بإضافة القليل من الملح و الفلفل الأسود والخل والبقدونس الى باقي الخضر المسلوقة والمقطعة الى مكعبات متساوية
- وبعدها نقوم بتزيين جانب صحن التقديم بانتظام تام كما ستشاهدون أسفله:
- يزين الطابق بالبيض على شكل مخروطي كما في الصورة مع الجلبانة ووردة مصنوعة من قشر الطماطم في وسط الطابق كما تشاهدون.
يقدم بالصحة والعافية
إقرأ أيضا :